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拆除回收食品廠設備砍排機，是指通過傳動系統及刀俎運動的配合，對牛排、排骨、冷鮮肉以及其他中大型規格的食材，進行片狀、段狀以及丁狀切割的設備。

廣泛用于肉類加工廠、家庭肉排的生產、生鮮超市的肉類加工和各類規模的中央廚房生產加工。此機器適用于切無骨肉，帶骨肉，熟肉，魚，奶酪。

砍排的新型肉絲、肉片、肉餡機設備開創國內肉絲、肉片、肉餡加工工藝的先河，并申請國家專利，通過刀組的不同組合，還可輕松切割帶骨雞、鴨禽類產品。